Dekadente Manuka-Honig-Panna-Cotta
Mit: Manuka-Honig UMF™ 24+ | MGO 1122+
Zutaten
- 2 Tassen Sahne
- 1/2 Tasse Vollmilch
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Päckchen (7 g) geschmacksneutrale Gelatine
- 3 Esslöffel kaltes Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Esslöffel Manuka-Honig UMF™ 24+
Anweisungen
- Gelatine vorbereiten: Die Gelatine in einer kleinen Schüssel mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser bestreuen. 5–10 Minuten stehen lassen, bis sie aufquillt.
- Sahne erhitzen: In einem Topf Sahne, Milch und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (nicht kochen).
- Kombinieren: Vom Herd nehmen, Vanilleextrakt und aufgequollene Gelatine unterrühren. Gut mischen, bis alles vollständig aufgelöst ist.
- Honig hinzufügen: Manuka-Honig UMF™ 24+ einrühren, bis er gleichmäßig verteilt ist.
- Fest werden lassen: Gießen Sie die Mischung in Serviergläser oder Formen. Mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank aufbewahren, bis sie fest ist.
- Servieren: Nach Belieben mit frischen Beeren oder etwas zusätzlichem Honig garnieren.
