Hähnchen mit Zitrus-Akazien-Glasur

Citrus-Acacia Glazed Chicken

Mit: Akazienhonig 460 GM

Zutaten
  • 4 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
  • 3 Esslöffel Akazienhonig 460 GM
  • Saft und Schale einer Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Einige Zweige frischer Thymian

Anweisungen

  1. Vorheizen und würzen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Würzen Sie das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
  2. Bereiten Sie die Glasur vor: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Akazienhonig, Zitronensaft und -schale, gehackten Knoblauch und Olivenöl.
  3. Anbraten: Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Huhn etwa 2 Minuten auf jeder Seite an, bis es leicht gebräunt ist.
  4. Backen: Das Hähnchen in eine ofenfeste Form geben, großzügig mit der Honigglasur bestreichen und die Thymianzweige hineinstecken. 25–30 Minuten braten oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
  5. Abschluss: Optional können Sie während der letzten 5 Minuten für einen klebrigeren Abschluss noch etwas zusätzliche Glasur auftragen.