Hähnchen mit Zitrus-Akazien-Glasur
Mit: Akazienhonig 460 GM
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
- 3 Esslöffel Akazienhonig 460 GM
- Saft und Schale einer Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Einige Zweige frischer Thymian
Anweisungen
- Vorheizen und würzen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Würzen Sie das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Bereiten Sie die Glasur vor: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Akazienhonig, Zitronensaft und -schale, gehackten Knoblauch und Olivenöl.
- Anbraten: Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Huhn etwa 2 Minuten auf jeder Seite an, bis es leicht gebräunt ist.
- Backen: Das Hähnchen in eine ofenfeste Form geben, großzügig mit der Honigglasur bestreichen und die Thymianzweige hineinstecken. 25–30 Minuten braten oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Abschluss: Optional können Sie während der letzten 5 Minuten für einen klebrigeren Abschluss noch etwas zusätzliche Glasur auftragen.
